お店が完成間直出です、約１０坪の小さい店で

　　店内は、半分は、厨房、　カウンターに挟まれて半分か客席❗️

カウンターは、マホガニ- で、素晴らしいカウンターですね💢


席数は１０席　　２人掛けのテ-ブルが１つの、夫婦でやには、良い広さですね^_^^_^。床は、１０センチ角に切った、木材を1枚ずつ貼って行く、手の込んだ作業でした、壁はタイル張りで、独特な張りかで、開店した後、設計士が何人も、見学に来た程でした。その代わり、建築費を見て、ビックリ‼️しました。　さ----メニュー作りですね、　最初から決めたのは、ホテル時代に、味見して、感動した、「　ビ-フシュ-」は決めてました❗️宮崎では出ないと周りから言われましたが、コラは譲れずメニューに加えて、後、誰でも知ってっ居る、カレー、ハンバーグ、　スパゲッティ、ピラフ　等　然し、同じメニューでも、二つ

種類か、三種類　作りですね。そのお陰でメニューは賑やかに成りました、❗️
其れと屋号ですが　「　グリル樹」しました、　未だ勤めて居た時雑誌に東京のステーキ
　屋さんが　「　ステーキ樹」掲載されて居たのを見て、店おやる時は、いつになるは、
　やから無いが、独立する時は「　グリル樹」に決めてました、👍⭕️
　　私の名前が、　正樹で　その一字　樹にしました。　保健所の検査も終わり
　　いよいよ開店です㊗️❣️👏