仕込み

素晴らしい、店が完成した㊗️👏 　メニューも出来た💢 　　　　開店は　８月８日　と決めた🤷‍♂️👏 　　　　　いよいよ仕込みだ👍❓ 　　　　　　そこで、横浜時代勉強して無かった事が、身に染みた、 　　　　最初から決めて居た、　ビ-フシュ-  を作る為の、デミグラスの仕込みを！ 　　　　ア... 続きをみる

メニュー作り

お店が完成間直出です、約１０坪の小さい店で 　　店内は、半分は、厨房、　カウンターに挟まれて半分か客席❗️ カウンターは、マホガニ- で、素晴らしいカウンターですね💢 席数は１０席　　２人掛けのテ-ブルが１つの、夫婦でやには、良い広さですね^_^^_^。床は、１０センチ角に切った、木材を1枚ずつ... 続きをみる