サハリ-パクの車の行列が続いたのは、何ヶ月だっただろうか❓❓🤷‍♂️
　そんには、続かなかとは、思う🙏❓
　　　段々と、車の行列も短くなって来た🤷‍♂️
　　　　弁当も１００個とか、　多くて、２００個　位に、
　　　　　厨房も　楽に成る!   その上、、大分にも、同じ、サハリ-パクが出来、
　　　　　拍車を掛けた🤷‍♂️👏
　　　　　時間が出来ると、我々、従業員も家族同伴で、サハリ-パクへ、勿論無料で🤷‍♂️🤪
　　　　そんな時、ス-パ-カ-  の展示会が企画され、開催される、売店が、焼きそば、
　　　　を出す事に、厨房から1人行く事に成り🏃‍♂️  行きてが無く、チ-フが困って居たので
　　　　私が行きますと言って、いく事に！　　横浜では　お客様の前で、料理を作った事
　　　　は無い、　　初めての経験だ、　焼きそば　と言っても、料理に変わりにはない‼️
　　　初めての経験、　横には売店の子・　緊張した、が慣れて来ると、面白くなった、
　　　待っているお客様とも話が出来様にもなった😃㊗️　　約1000食　出した！
　　　此れが、　独立したから、どれほど、役に立つて事か、
　　　又、和食の板前が　辞めて、チ-フが　困って居たので、私がやりました！
　　　弁当に入れる料理だから、そんなに難しい料理は無かった、から㊗️⁉️
　　　暇に成ると、２時には仕事が無く成り　退社４時を待っている状態、
　　　４時に成ると直ちに、退社👏‼️　　時間が出来たので、独立する為の、
　　店探しが始まる😃‼️